小米南瓜奶粥（电饭煲）

Name: 小米南瓜奶粥（电饭煲）
Total time: 45 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Millet — 50 克; Pumpkin — 120 克; Milk 2.5% — 150 毫升; Butter — 5 克; Sugar — 4 克; Salt — 0.3 克

小米和南瓜在牛奶中慢煮40分钟，不加糖也自然甜美。

烹饪时间: 45 分钟
份量: 334 kcal
材料: ≈ $0.75
蛋白质: 11 g

健康素食甜味儿童友好

材料

1 Millet包装 800 克约等于 $3.50 50 克
2 Pumpkin≈ $2.80 每千克 120 克
3 Milk 2.5%包装 930 毫升约等于 $0.91 150 毫升
4 Butter包装 180 克约等于 $1.60 5 克
5 Sugar 4 克
6 Salt 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

将小米用清水反复冲洗至水澄清，南瓜切成1.5厘米的方丁。
将小米和南瓜丁放入电饭煲内，加入每份400毫升牛奶和50毫升水，再加入糖和盐。
选择「奶粥」或「谷物」模式，煮40分钟。
搅拌均匀，同时将南瓜丁压碎，最后淋上油。

小贴士

为什么这样做: Rinse buckwheat to remove bitterness. Unrinsed grains make the porridge taste harsh and gritty. Cut pumpkin into even cubes so it softens uniformly without burning.
可替换食材: Use coconut milk instead of regular milk for a richer taste; swap sugar for 30g mashed banana if you prefer natural sweetness.
常见错误: Overcooking turns pumpkin mushy and gray; check after 35 minutes. It should be tender but still hold shape.
保存与加热: Eats best fresh but lasts 3 days in the fridge; reheat in the microwave for 2 minutes, stirring once.
搭配建议: Pair with a glass of warm chamomile tea for a mild, comforting breakfast.