Porridge di miglio e zucca nella multicooker
Miglio e zucca nel latte cuociono lentamente nella ciotola per 40 minuti: il porridge risulta dolce anche senza zucchero.
- Tempo
- 45 min
- Porzione
- 334 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.74
- Proteina
- 11 g
Ingredienti
- 1 Milletconfezione 800 g ≈ $3.50 50 g
- 2 Pumpkinconfezione 1 kg ≈ $2.80 120 g
- 3 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 150 ml
- 4 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 5 g
- 5 Sugar 4 g
- 6 Salt a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sciacqua il miglio finché l’acqua diventa limpida e taglia la zucca a cubetti di 1,5 cm.
Metti tutto nella ciotola, versa il latte e 50 ml d’acqua per porzione, quindi aggiungi zucchero e sale.
Imposta la modalità «Porridge al latte» o «Cereali» per 40 minuti.
Mescola schiacciando la zucca e aggiungi il burro.
Consigli
- Perché così
- Rinse buckwheat to remove bitterness. Unrinsed grains make the porridge taste harsh and gritty. Cut pumpkin into even cubes so it softens uniformly without burning.
- Sostituzioni
- Use coconut milk instead of regular milk for a richer taste; swap sugar for 30g mashed banana if you prefer natural sweetness.
- Errori comuni
- Overcooking turns pumpkin mushy and gray; check after 35 minutes. It should be tender but still hold shape.
- Conservare e riscaldare
- Eats best fresh but lasts 3 days in the fridge; reheat in the microwave for 2 minutes, stirring once.
- Servire con
- Pair with a glass of warm chamomile tea for a mild, comforting breakfast.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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