南瓜鸡肉汤

1. 1 Pumpkin≈ $2.80 每千克 250 克
2. 2 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.36 100 克
3. 3 Potatoes≈ $2.15 每千克 80 克
4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
5. 5 Carrots≈ $1.50 每千克 30 克
6. 6 Cream 10%包装 500 毫升 约等于 $2.40 50 毫升
7. 7 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 8 克
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Ground black pepper 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：将鸡肉洗净放入约3升的锅中，加入450毫升冷水，用中火煮沸，撇去浮沫，煮15分钟。

2. 备菜：将南瓜去皮切成2厘米见方的块；土豆去皮切成2厘米见方的块；洋葱去皮切成2厘米见方的大块；胡萝卜去皮切成1厘米厚的圆片。

3. 煮汤及蔬菜：把切好的洋葱和胡萝卜放回煮沸的汤中，加入南瓜和土豆。将火力调至中等，煮沸。盖上盖子，保持中火煮20分钟，偶尔搅拌。

4. 放回鸡肉：在前20分钟后，将切好的鸡肉重新放回汤中，保持中火再煮5分钟，使鸡肉热透并吸收蔬菜香味。

5. 打成奶油状且调味：离火，用手持搅拌机将汤打成均匀的奶油状。倒入鲜奶油并充分搅拌。按口味加盐后，再用小火加热2–3分钟至热腾腾，边缘微微起泡。

6. 上桌：将汤盛入碗中，表面放上鸡肉块。趁热享用。可以搭配面包；如愿可在旁边准备脆饼干。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。
• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。