奶油蘑菇猪肉配土豆

1. 1 Pork loin包装 600 克 约等于 $5.99 150 克
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 80 克
3. 3 Potatoes≈ $2.15 每千克 220 克
4. 4 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 50 克
5. 5 Onions≈ $1.60 每千克 50 克
6. 6 Wheat flour 6 克
7. 7 Sunflower oil 10 毫升
8. 8 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
9. 9 Salt 2 克
10. 10 Ground black pepper 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：彻底清洗土豆并按喜好去皮；把土豆切成3–4 cm的立方块；将猪肉切成约1 cm厚、4–5 cm长的细条；把洋葱去皮。

2. 把一只大平底锅放在中火上预热，倒入少量油；如需要准备带盖的器皿。

3. 用中火炒猪肉5分钟，至金黄，时不时翻动；按口味加盐，必要时加黑胡椒。

4. 加入洋葱和蘑菇到猪肉锅中；继续用中火煎6分钟，直到洋葱变透明，蘑菇略出水并略微缩小体积。

5. 做酱汁：在肉和蔬菜上撒上面粉，略微翻拌，然后倒入酸奶油和80 ml 水；按口味加盐与胡椒；用小火到中火炖8分钟，直至酱汁变稠且光滑；时不时搅拌。

6. 在加盐的水中煮土豆至熟，大约15–20分钟；用叉子检查熟度，土豆内部应软。

7. 检查酱汁口味与咸淡，如有需要就调整；与煮熟的土豆一起盛上桌，并撒上莳萝。

8. 上桌时趁热上桌；如需可额外准备莳萝用于装饰与增香。