土豆泥肉馅煎饼

1. 1 Potatoes≈ $2.15 每千克 300 克
2. 2 Ground pork and beef包装 500 克 约等于 $7.10 100 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
4. 4 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.5 个
5. 5 Wheat flour 25 克
6. 6 Sunflower oil 15 毫升
7. 7 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 30 克
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Ground black pepper 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：将土豆洗净去皮，放入加盐的水中煮至软烂，沥水后压成泥；稍凉后加入鸡蛋、面粉和盐，拌匀至均匀。

2. 准备：将肉馅和洋葱用中火煸炒10分钟至金黄，加盐和胡椒调味，熄火后放凉。

3. 成形：把土豆泥团成直径约8厘米的圆片，在中央放馅料，捏紧边缘成 zrazy；每个裹上面粉。

4. 煎制：在厚底锅中中火加热少量油，四分钟每面煎至金黄，调整火力使表面均匀熟透。

5. 上桌：趁热端上，可用香草装饰，搭配酸奶油食用。

6. 保存与冷冻：如愿可提前备好，冷藏至一天，或在成形前冷冻，直接从冷冻煎炸，并略增煎制时间。