空气炸锅火鸡肉串
火鸡肉块配甜椒和洋葱，裹上清爽的酱油蜂蜜薄釉。肉串熟得快，适合搭配谷物主食或蔬菜配菜。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 367 kcal
- 材料
- ≈ $2.60
- 蛋白质
- 51 g
材料
- 1 Turkey breast fillet包装 600 克 约等于 $5.96 200 克
- 2 Bell peppers≈ $6.00 每千克 80 克
- 3 Onions≈ $1.60 每千克 50 克
- 4 Soy sauce 18 毫升
- 5 Honey 10 克
- 6 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
- 7 Sunflower oil 5 毫升
- 8 Ground black pepper 1 克
- 9 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将木签放入水中浸泡10分钟。
将火鸡肉切成3厘米见方的块，甜椒和洋葱切成大块。
混合酱油、蜂蜜、擦碎的蒜、油、胡椒和盐。
将火鸡肉和蔬菜与腌料拌匀，静置10分钟。
将火鸡肉、甜椒和洋葱交替串到签子上。
放入空气炸锅，以200 °C烹制12–14分钟，7分钟后翻面，直到火鸡肉变紧实并微微上色。
做好后立即上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- 3 cm cubes cook through in 12–14 minutes at 200 °C without drying out at the edges.
- 可替换食材
- Swap the turkey for chicken fillet in the same amount. Sunflower oil can be replaced with olive oil 1:1.
- 常见错误
- A common mistake is packing the pieces too tightly on the skewer. The steam can't escape, the turkey stays pale and takes longer than 14 minutes.
- 保存与加热
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 160 °C or in a pan under a lid.
- 搭配建议
- Serve for dinner with buckwheat, rice or sliced cucumbers and tomatoes.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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