复活节兔子干酪曲奇
柔软细腻的干酪曲奇，适合复活节食用，可用兔子形状模具或刀切割。非常适合和孩子一起烘焙。
- 烹饪时间
- 45 分钟
- 份量
- 333 kcal
- 材料
- ≈ $0.48
- 蛋白质
- 10 g
材料
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)包装 300 克 约等于 $2.80 38 克
- 2 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 14 克
- 3 Wheat flour 38 克
- 4 Sugar 12 克
- 5 Baking powder 2 克
- 6 Vanilla sugar 2 克
- 7 Salt 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将烤箱预热至180°C。将干酪、软化的黄油、糖、香草糖和一小撮盐一起捣碎。
将面粉和发酵粉混合，快速搅拌成软面团。
在撒有面粉的台面上将面团压至约5毫米厚。
用兔子形状模具或刀切割成形，放置在铺有烤纸的烤盘上。
在180°C下烘焙12–15分钟，至边缘微微泛金黄色。
在架子上冷却曲奇，直到完全定型。
小贴士
- 为什么这样做
- Творог разминают с маслом, чтобы тесто получилось мягким и не рассыпалось при вырезке. Если не размять, печенье будет сухим и крошиться.
- 可替换食材
- Замени сахар на 10 г мёда — печенье станет слегка ароматным, но тесто будет чуть липким. Вместо ванильного сахара добавь 0.5 ч. л. ванильной эссенции.
- 常见错误
- Печенье подгорает снизу, если противень не на бумаге. Проверяй через 10 минут: дно должно быть светлым, а края — слегка золотистыми.
- 保存与加热
- Храни в герметичном контейнере 3 дня. Подогревай 10 секунд в микроволновке или 5 минут в духовке при 160 °C. Не замораживай — размягчается.
- 搭配建议
- Подавай с чаем к обеду или на полдник с вареньем. Можно украсить белым шоколадом для праздничного стола.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。