低卡玻璃杯芝士蛋糕
一份单人份的小甜点，由麦香饼碎屑、乳清奶酪酸奶馅和水果层组成，每份约250千卡。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 295 kcal
- 材料
- ≈ $2.35
- 蛋白质
- 25 g
材料
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)包装 300 克 约等于 $2.80 120 克
- 2 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.19 50 克
- 3 Crispbread包装 200 克 约等于 $2.80 20 克
- 4 Mixed berries (frozen)包装 300 克 约等于 $3.50 50 克
- 5 Honey 8 克
- 6 Vanilla sugar 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将冷冻水果在室温下解冻10分钟，然后用叉子捣碎。
用手将麦香饼碎成屑，并压入玻璃杯底部铺成厚层。
将乳清奶酪、酸奶、蜂蜜和香草糖放入搅拌机中，搅打1–2分钟至光滑细腻。
将奶油状混合物均匀铺在麦香饼碎屑上，并刮平表面。
最后覆盖捣碎的水果，放入冰箱冷藏15分钟，凉透后食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Crush crispbreads finely so the base stays firm and doesn’t turn soggy from the cottage cheese moisture.
- 可替换食材
- Use plain yogurt instead of natural yogurt; swap honey for 8g maple syrup if unavailable.
- 常见错误
- If the top layer cracks, it’s overmixed. Stop blending when smooth but slightly lumpy.
- 保存与加热
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat by microwaving 10 seconds if berries freeze.
- 搭配建议
- Pair with black tea in the afternoon or as a light dessert after a savory lunch.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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