海伦鸡肉柚子坚果沙拉

1. 1 Celeriac包装 500 克 约等于 $2.50 40 克
2. 2 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.23 70 克
3. 3 Grapefruit≈ $2.50 每千克 40 克
4. 4 Napa cabbage包装 700 克 约等于 $2.40 30 克
5. 5 Apples≈ $3.50 每千克 40 克
6. 6 Pine nuts包装 50 克 约等于 $5.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 克
7. 7 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 0.5 个
8. 8 White pepper 1 克
9. 9 Mayonnaise 20 克
10. 10 Salt 2 克
11. 11 Ground black pepper 1 克
12. 12 Lemon≈ $4.70 每千克 10 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将鸡胸肉放入沸水中煮20分钟，至肉色洁白、汤汁清亮，冷却后备用。

2. 将鸡蛋煮熟（10分钟），冷却后剥壳切成小方丁。

3. 松子略撒盐后，在干锅中炒2–3分钟至金黄色。

4. 去掉柚子皮和苦膜，将果肉切成小块；将圆白菜切成细丝。

5. 苹果和芹菜根用粗磨刀擦碎，淋上柠檬汁。

6. 将蛋黄酱拌入白胡椒、黑胡椒和剩余柠檬汁。

7. 依次铺上芹菜根、圆白菜、柚子、苹果和鸡蛋丁，最后放上横切的鸡肉片。

8. 浇上调味汁，撒上松子即可。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。