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海洋灵魂沙拉(章鱼与三文鱼版)

一道以煮章鱼、煮三文鱼、煮鸡蛋、绿豌豆和猕猴桃为主的沙拉,用蛋黄酱调味。

烹饪时间
30 分钟
份量
270 kcal
材料
≈ $1.85
蛋白质
20 g
海洋灵魂沙拉(章鱼与三文鱼版)

材料

1
  1. 1 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
  2. 2 Salmon fillet包装 400 克 约等于 $10.50 40 克
  3. 3 Squid tubes包装 500 克 约等于 $8.00 25 克
  4. 4 Canned green peas包装 400 克 约等于 $1.00 30 克
  5. 5 Onions≈ $1.60 每千克 20 克
  6. 6 Kiwi≈ $5.00 每千克 19 克
  7. 7 Mayonnaise 8 克

灰色行表示常备食材:盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

  1. 将鸡蛋煮熟(10分钟),冷却后剥壳,切成细条。

  2. 在微咸的水中煮三文鱼(10分钟),直到肉质变得嫩白,冷却后撕成小块。

  3. 将章鱼放入沸水中煮(2–3分钟),直到变白,冷却后切成薄环。

  4. 将洋葱切碎,用沸水烫一下后沥干;猕猴桃去皮切成小方块。

  5. 将鸡蛋、三文鱼、绿豌豆和洋葱混合,加入蛋黄酱拌匀。

  6. 将拌好的沙拉铺在盘中,上面放上章鱼环和猕猴桃块。

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