海洋灵魂沙拉(章鱼与三文鱼版)
一道以煮章鱼、煮三文鱼、煮鸡蛋、绿豌豆和猕猴桃为主的沙拉,用蛋黄酱调味。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 270 kcal
- 材料
- ≈ $1.85
- 蛋白质
- 20 g
材料
- 1 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
- 2 Salmon fillet包装 400 克 约等于 $10.50 40 克
- 3 Squid tubes包装 500 克 约等于 $8.00 25 克
- 4 Canned green peas包装 400 克 约等于 $1.00 30 克
- 5 Onions≈ $1.60 每千克 20 克
- 6 Kiwi≈ $5.00 每千克 19 克
- 7 Mayonnaise 8 克
灰色行表示常备食材:盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡蛋煮熟(10分钟),冷却后剥壳,切成细条。
在微咸的水中煮三文鱼(10分钟),直到肉质变得嫩白,冷却后撕成小块。
将章鱼放入沸水中煮(2–3分钟),直到变白,冷却后切成薄环。
将洋葱切碎,用沸水烫一下后沥干;猕猴桃去皮切成小方块。
将鸡蛋、三文鱼、绿豌豆和洋葱混合,加入蛋黄酱拌匀。
将拌好的沙拉铺在盘中,上面放上章鱼环和猕猴桃块。
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