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鸡蛋沙拉层层卷(鸡肉、蛋卷、黑枣版)

用煮鸡肉、蛋卷、黑枣和核桃,配以蛋黄酱拼盘的层层卷沙拉。

烹饪时间
40 分钟
份量
545 kcal
材料
≈ $2.25
蛋白质
29 g
鸡蛋沙拉层层卷(鸡肉、蛋卷、黑枣版)

材料

1
  1. 1 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.23 80 克
  2. 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
  3. 3 Prunes包装 200 克 约等于 $3.50 25 克
  4. 4 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 15 克
  5. 5 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 15 克
  6. 6 White cabbage包装 1.2 千克 约等于 $2.40 25 克
  7. 7 Mayonnaise 25 克
  8. 8 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 7 克
  9. 9 Salt 1 克

灰色行表示常备食材:盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

  1. 将黑枣用沸水浸泡10分钟,沥干水后切成细丁。

  2. 将鸡胸肉放入沸水中煮20分钟,直到完全熟透(内部无粉红色),冷却后切成小块。

  3. 打一个鸡蛋,加入盐和半勺蛋黄酱,用黄油煎成薄蛋卷,每面煎2分钟,冷却后切碎。

  4. 将白菜切成细丝,绿葱和核桃也切成细末。

  5. 依次铺上白菜、鸡肉、黑枣、蛋卷,每层抹上蛋黄酱。

  6. 最后撒上核桃末和绿葱,腌制10分钟即可。

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