Salade de fête à l'omelette et aux pruneaux

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 80 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
3. 3 Prunespaquet 200 g ≈ $3.50 25 g
4. 4 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 25 g
5. 5 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 25 g
6. 6 White cabbagepaquet 1,2 kg ≈ $2.40 25 g
7. 7 Mayonnaise 25 g
8. 8 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 14 g
9. 9 Sunflower oil 9 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Verser de l’eau bouillante sur les pruneaux³ et les laisser tremper 10 minutes.

2. Battre les œufs avec de la mayonnaise, puis cuire une omelette fine dans du beurre.

3. Couper le blanc de poulet en petits dés.

4. Hacher finement le ciboulette.

5. Écraser l’omelette à la fourchette et mélanger avec de la mayonnaise.

6. Couper finement les pruneaux³ et les noix.

7. Émincer le chou en petits morceaux.