鸡肉萨齐维

1. 1 Chicken thighs包装 900 克 约等于 $3.81 180 克
2. 2 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 50 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 50 克
4. 4 Garlic≈ $10.00 每千克 6 克
5. 5 Ground coriander 2 克
6. 6 Khmeli-suneli 2 克
7. 7 Bay leaves 1 克
8. 8 Salt 3 克
9. 9 Ground black pepper 1 克
10. 10 Vinegar 9% 5 毫升
11. 11 Turmeric 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 把鸡肉放入锅中，加水至高出肉面2 см，加入月桂叶和1 г盐。

2. 小火微沸煮35–40分钟至鸡肉变软，其间撇去浮沫，保留鸡汤。

3. 把鸡肉从骨头上剔下，撕成大块。

4. 将核桃、洋葱、大蒜、香菜籽、赫梅利-苏内利香料、姜黄、胡椒和剩余的盐放入搅拌机打碎。

5. 慢慢倒入180 мл热鸡汤，搅打成浓稠顺滑的酱。

6. 把酱倒入小锅，小火加热5分钟，不要煮到剧烈沸腾。

7. 加入醋，把酱浇在鸡肉上并拌匀。

8. 放凉后放入冰箱冷藏至少2小时，冷食上桌。