全麦吐司配牛油果、番茄与种子

Name: 全麦吐司配牛油果、番茄与种子
Total time: 10 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Whole-grain bread — 70 克; Avocado — 0.5 个; Tomatoes — 120 克; Lemon — 20 克; Sunflower seeds — 12 克; Salt — 1 克; Ground black pepper — 1 克

一款无需烹饪的清淡早餐，全麦吐司搭配牛油果、番茄、柠檬汁和种子，轻松快速又健康。

烹饪时间: 10 分钟
份量: 383 kcal
材料: ≈ $1.81
蛋白质: 12 g

健康素食快速无需烹饪

材料

1 Whole-grain bread包装 350 克约等于 $2.17 70 克
2 Avocado包装 1 个约等于 $1.20 0.5 个
3 Tomatoes≈ $4.67 每千克 120 克
4 Lemon≈ $4.70 每千克 20 克
5 Sunflower seeds包装 200 克约等于 $2.00 12 克
6 Salt 1 克
7 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

将牛油果用叉子捣碎，加入柠檬汁、盐和胡椒调匀。
番茄切成薄薄的片。
吐司在干锅上按个人喜好烤1–2分钟每面，或保持软嫩。
均匀地将牛油果涂抹在吐司上。
放上番茄片，撒上种子。
趁吐司还脆时立即食用。

小贴士

为什么这样做: Mash the avocado with lemon so it doesn't darken from oxidation. If you skip this step, the toast spoils quickly.
可替换食材: Swap the seeds for sunflower or pumpkin seeds, 12 g. Instead of whole grain bread, use rye, but dry it out longer.
常见错误: If the tomatoes are too thick, the toast goes soggy faster. Slice them as thin as you can and add them right after the avocado.
保存与加热: Keep in the fridge for no more than 1 day. Before serving, crisp the bread for 30 seconds in a toaster or pan.
搭配建议: Serve with tea or coffee in the morning, when you have no time for a full breakfast.