牛油果与淡盐粉红鲑吐司
全谷物面包、牛油果、淡盐粉红鲑、柠檬。快速冷吃吐司，可提前做好。
- 烹饪时间
- 10 分钟
- 份量
- 337 kcal
- 材料
- ≈ $1.92
- 蛋白质
- 17 g
材料
- 1 Whole-grain bread包装 350 克 约等于 $2.17 60 克
- 2 Avocado包装 1 个 约等于 $1.20 0.5 个
- 3 Pink salmon steaks包装 600 克 约等于 $8.00 50 克
- 4 Lemon≈ $4.65 每千克 5 克
- 5 Cucumbers≈ $3.67 每千克 40 克
- 6 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 3 克
- 7 Salt 2 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
提前2小时（或过夜）腌制粉红鲑鱼，再冲洗、擦干，切成薄片。
把牛油果与柠檬捣至顺滑，均匀涂抹在面包上。
依次铺上牛油果、然后是粉红鲑鱼、黄瓜和莳萝。
立即享用，如愿可搭配柠檬角。
小贴士
- 为什么这样做
- Salt the salmon 2 hours ahead to draw out water and make it firmer when sliced thinly; unsalted fish will be mushy.
- 可替换食材
- Use cucumber for dill if you don’t have it, or swap pink salmon for canned sardines (drained, 50g) for a similar texture.
- 常见错误
- Over-salting the salmon makes it dry; check by tasting a small piece before slicing. It should taste lightly salty, not briny.
- 保存与加热
- Eat fresh; avocado browns and salmon loses texture after 2 hours in the fridge.
- 搭配建议
- Pair with a cup of black coffee and a handful of walnuts for extra crunch and healthy fats.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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