黑鲷鱼泥配南瓜

1. 1 Hake fillet包装 600 克 约等于 $6.50 60 克
2. 2 Zucchini≈ $3.00 每千克 80 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 清洗南瓜，去皮去籽，切成1.5厘米的方丁，加少量水盖上锅盖蒸5分钟。

2. 黑鲷鱼片在冰箱解冻，清洗后用手仔细检查并去除所有鱼刺（包括细小的），放入南瓜中同蒸8–10分钟，直到鱼肉变得不透明、易碎且易剥离。

3. 将鱼和南瓜连同2–3汤匙汤水一起用搅拌机打成光滑细腻的泥状，无颗粒；如有必要，用细筛过滤确保无鱼刺残留。

4. 冷却至温热（用手腕内侧滴一滴试温）。

5. 剩余部分密封存放于冰箱内最多24小时，或分份冷冻。

简要说明

• 1–3 岁儿童份；从 8 月开始适用。对更小的孩子，减半并打成糊状。