Baked Alaska (Gebackene Alaska)

1. 1 Zucker 45 g
2. 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
3. 3 Weizenmehl 18 g
4. 4 VanilleeisPackung 400 g ≈ $4.00 25 g
5. 5 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 8 g
6. 6 Sonnenblumenöl 9 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200°C (190°C Umluft) vorheizen und die Zutaten bereitlegen

2. Eigelb mit Zucker glatt rühren

3. Mehl und geschmolzenes Butter⁵ unterrühren

4. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen

5. Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben

6. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen

7. Den Biskuitboden 15 Minuten backen, bis er goldbraun ist

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.