Karauschen im Ofen mit Gemüse

1. 1 KarpfenPackung 1 kg ≈ $7.00Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 55 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 50 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 35 g
4. 4 Tomaten≈ $4.67 pro kg 65 g
5. 5 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Mayonnaise 35 g
7. 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
8. 8 Zitrone≈ $4.65 pro kg 30 g
9. 9 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
10. 10 Olivenöl 11 ml
11. 11 Sonnenblumenöl 11 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Karotte fein reiben und Zwiebel² in Halbringe schneiden. Anbraten, dann in eine mit Olivenöl ausgelegte Ofenform geben.

2. Den Karauschen mit flachen Schnitten versehen. Mit Mayonnaise bestreichen, würzen und mit Pfeffer bestreuen. Tomatenscheiben⁴ und Dill⁵ hineinlegen.

3. Den Karauschen auf das angebratene Gemüse legen.

4. Zitronenschale⁸ fein abreiben und Knoblauch⁹ fein hacken. Mit Olivenöl vermengen.

5. Die Zitronen⁸-Knoblauch⁹-Mischung gleichmäßig über den Karauschen verteilen.

6. Bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 25 Minuten backen.