Морковные зразы с изюмом, яблоком и орешками

1. 1 Möhren≈ $1.50 pro kg 120 g
2. 2 GrießPackung 700 g ≈ $2.20 30 g
3. 3 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 60 ml
4. 4 Zucker 10 g
5. 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
6. 6 Äpfel≈ $3.50 pro kg 30 g
7. 7 RosinenPackung 200 g ≈ $2.40 20 g
8. 8 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 10 g
9. 9 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 15 g
10. 10 Weizenmehl 18 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Морковь натереть на крупной тёрке. Изюм залить кипятком на 10 минут, затем слить воду и обсушить.

2. В сковороде растопить 5 г сливочного масла с молоком, добавить морковь и тушить 10 минут под крышкой до мягкости.

3. Всыпать манку, перемешать, снять с огня и дать остыть 10 минут. Добавить сахар и яйцо, перемешать.

4. На сухой сковороде или на 3 г масла обжарить изюм, мелко нарезанное яблоко и рубленые орехи 3–4 минуты.

5. Из морковной массы сформировать лепёшки, в центр положить начинку и защипнуть края.

6. Обвалять зразы в муке и обжарить на оставшемся сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.