Karotten-Hüttenkäse-Pfannkuchen "Ljubascha"

1. 1 Möhren≈ $1.50 pro kg 125 g
2. 2 Glasierter QuarkriegelPackung 5 Stk. ≈ $4.50 1 Stk.
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
4. 4 GrießPackung 700 g ≈ $2.20 40 g
5. 5 Getrocknete AprikosenPackung 200 g ≈ $3.80 12 g
6. 6 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Karotten fein reiben

2. Die Eier³ verquirlen und mit der Semmelbrösel, den geriebenen Karotten und dem Hüttenkäse vermengen

3. Aus der Masse kleine Pfannkuchen formen

4. Jeden Pfannkuchen in den restlichen Semmelbröseln wälzen

5. In Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten