Schokoladenkuchen mit Marshmallows

1. 1 ZefirPackung 250 g ≈ $3.50 20 g
2. 2 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 12 g
3. 3 Zucker 13 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
5. 5 Weizenmehl 30 g
6. 6 Natron 1 g
7. 7 Vanillezucker 1 g
8. 8 Kakaopulver 5 g
9. 9 Beerenmischung (TK)Packung 300 g ≈ $3.50 30 g
10. 10 Speisestärke 5 g
11. 11 Sonnenblumenöl 8 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Marshmallows in kleine Würfel schneiden.

2. Butter² mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Ei unterrühren, dann Sonnenblumenöl einarbeiten.

3. Mehl, Backpulver, Kakao und Stärke mischen und sieben.

4. Trockenes mit der Buttercreme² vermengen, Marshmallows unterheben.

5. Beeren⁹ in Stärke wälzen und vorsichtig unter den Teig ziehen.

6. Backform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen.

7. 30–35 Minuten backen, bis ein Stäbchen sauber bleibt, 10 Minuten abkühlen lassen.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.