Schnelle und leckere belegte Brotscheiben mit Gurken, Zwiebeln und Sprotten

1. 1 SalzgurkenPackung 680 g ≈ $3.20 65 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 15 g
3. 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
4. 4 Sonnenblumenöl 6 ml
5. 5 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
6. 6 KnäckebrotPackung 200 g ≈ $2.80 8 g
7. 7 Sprotten in ÖlPackung 160 g ≈ $3.00 30 g
8. 8 Tomaten≈ $4.67 pro kg 20 g
9. 9 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Knoblauch³ und rote Paprika in Sonnenblumenöl anbraten, dann entfernen.

2. Zwiebeln² im Knoblauchöl³ weich dünsten.

3. Eingelegte Gurken grob reiben.

4. Gurken mit den gedünsteten Zwiebeln² vermengen und kaltstellen.

5. Die Gurkenmasse auf Knäckebrot⁶ streichen.

6. Mit Sprotten⁷ belegen.

7. Mit einer Tomatenscheibe⁸ und Petersilie⁹ garnieren.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.