Snelle en smakelijke open sandwich

1. 1 Pickled cucumbersverpakking 680 g ≈ $3.20 65 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 15 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
4. 4 Sunflower oil 6 ml
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Crispbreadverpakking 200 g ≈ $2.80 8 g
7. 7 Sprats in oilverpakking 160 g ≈ $3.00 30 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 per kg 20 g
9. 9 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Bak knoflook en rode paprika in zonnebloemolie, en verwijder ze daarna.

2. Passeer de uien in het knoflookolie tot ze zacht zijn.

3. Raspe de ingelegde komkommers grof.

4. Meng de komkommers door de gepasseerde uien en koel af.

5. Smeer de komkommer-mengsel op crackers.

6. Leg ansjovisjes erop.

7. Garneer met een sneetje tomaat⁸ en peterselie.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.