Mini Muffin Tin Pizzas
Tiny, crispy tomato-based pizzas with mozzarella, salami, and kalamata olives—perfect for sharing. Each portion makes one mini pizza.
- Time
- 20 min
- Serving
- 161 kcal
- Ingredients
- ≈ $0.55
- Protein
- 5 g
Ingredients
- 1 Puff pastry (frozen)pack 500 g ≈ $4.50 25 g
- 2 Tomato pastepack 140 g ≈ $1.00 5 g
- 3 Mozzarellapack 125 g ≈ $1.80 10 g
- 4 Salamipack 250 g ≈ $5.00 6 g
- 5 Black olivespack 300 g ≈ $2.50 3 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Preheat oven to 400°F (200°C).
Roll out puff1 pastry and cut circles to fit the muffin tin.
Press the pastry into the muffin tin to form shallow cups.
Add tomato2 sauce, mozzarella3, finely chopped salami4, and olives.
Bake for 15 minutes until golden and cheese is melted.
Tips
- Why it works
- Тесто вдавливай до краёв формочек, чтобы края не поднимались и не оставались сырыми. Выпекай при 200 °C, иначе сыр не расплавится равномерно.
- Substitutions
- Замени моцареллу сыром гауда (10 г) — он не так водянистый. Вместо маслин возьми нарезанный болгарский перец (5 г).
- Common mistakes
- Если тесто не румянится за 15 минут, проверь температуру духовки — она должна быть *точно* 200 °C, иначе внутри останется сыро.
- Storing and reheating
- Ешь сразу или храни в холодильнике 1 день. Разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку.
- Serve with
- Подавай с кетчупом или соусом песто на небольшом ужине или как закуску к пиву.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.