Mini-Muffinblech-Pizzen
Kleine, knusprige Tomaten-Pizzen mit Mozzarella, Salami und Kalamata-Oliven – perfekt zum Teilen. Eine Portion ergibt eine Mini-Pizza.
- Zeit
- 20 Min.
- Portion
- 161 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.55
- Eiweiß
- 5 g
Zutaten
- 1 Blätterteig (TK)Packung 500 g ≈ $4.50 25 g
- 2 TomatenmarkPackung 140 g ≈ $1.00 5 g
- 3 MozzarellaPackung 125 g ≈ $1.80 10 g
- 4 SalamiPackung 250 g ≈ $5.00 6 g
- 5 Schwarze OlivenPackung 300 g ≈ $2.50 3 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Blätterteig1 ausrollen und Kreise in der Größe der Muffinförmchen ausstechen.
Die Teigkreise in die Muffinförmchen drücken, sodass flache Förmchen entstehen.
Tomatensauce2, Mozzarella3, fein gehackte Salami4 und Oliven daraufgeben.
15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und der Käse geschmolzen.
Tipps
- Warum so
- Press the dough all the way to the edges of the molds, so the sides don't rise and stay raw. Bake at 200 °C, otherwise the cheese won't melt evenly.
- Ersatz
- Swap the mozzarella for gouda (10 g), it's less watery. Use sliced bell pepper (5 g) instead of olives.
- Häufige Fehler
- If the dough doesn't brown in 15 minutes, check the oven temperature, it must be exactly 200 °C, otherwise the inside stays raw.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat right away or keep in the fridge for 1 day. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate.
- Dazu passt
- Serve with ketchup or pesto sauce at a small dinner or as a snack with beer.
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