Buchweizen-Porridge-Bowl mit Beeren und Joghurt
Milchiger Buchweizen-Porridge mit griechischem Joghurt, Beeren, Honig und Nüssen. Die Bowl ist sättigend, wirkt durch die säuerlichen Beeren aber frisch.
- Zeit
- 25 Min.
- Portion
- 574 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.65
- Eiweiß
- 22 g
Zutaten
- 1 BuchweizenPackung 800 g ≈ $5.00 65 g
- 2 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.91 220 ml
- 3 Griechischer JoghurtPackung 250 g ≈ $1.80 80 g
- 4 Beerenmischung (TK)Packung 300 g ≈ $3.50 90 g
- 5 Honig 12 g
- 6 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 15 g
- 7 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Spüle den Buchweizen1 ab, gieße Milch2 dazu, füge Salz hinzu und bringe alles leicht zum Kochen.
Koche ihn zugedeckt 18–20 Minuten, bis die Körner weich sind und den Großteil der Milch2 aufgenommen haben.
Erwärme die Beeren4 2–3 Minuten in einem Stieltopf oder lass sie kalt, wenn du sie frisch servieren möchtest.
Fülle die Buchweizenbasis1 in eine Schüssel und richte Joghurt und Beeren4 daneben in Segmenten an.
Beträufle alles mit Honig, bestreue es mit Walnüssen6 und serviere die Bowl, solange der Porridge warm ist.
Tipps
- Warum so
- Гречку не переваривай дольше 20 минут — она станет рассыпчатой и потеряет плотность для боула. Проверяй готовность вилкой: крупа должна держать форму.
- Ersatz
- Замороженные ягоды замени на свежие клубнику или вишню, но уменьши до 70 г, чтобы не разбавить вкус. Йогурт замени на сметану, если нет греческого.
- Häufige Fehler
- Каша получится жидкой, если молока больше 220 мл — следи, чтобы оно почти полностью впиталось. На дне миски не должно быть лужи.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты с крышкой, добавив 20 мл воды. Мёд и орехи добавляй перед подачей.
- Dazu passt
- Подавай с чёрным кофе или зелёным чаем на завтрак в выходные, когда хочется чего-то сытного, но лёгкого.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.