Gachas de salvado de trigo con manzana
Una cremosa gachas de leche con manzana rallada, canela y miel. Rápida de preparar, con textura suave y aroma cálido a canela.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 271 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.95
- Proteína
- 13 g
Ingredientes
- 1 Wheat branpaquete 250 g ≈ $2.50 40 g
- 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 200 ml
- 3 Apples≈ $3.50 por kg 100 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Honey 8 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lava la manzana, rállala finamente y déjala cerca de la estufa.
Vierte 1.5 litros de leche en una olla y calienta a fuego medio hasta que aparezcan burbujas pequeñas; no dejes que hierva ni se sobrecaliente.
Añade el salvado de trigo a la leche, baja el fuego a medio-bajo y cocina 5 minutos removiendo hasta que espese.
Incorpora la manzana rallada junto con la canela y la miel, mezcla bien y sigue cociendo 2 minutos más a fuego medio hasta que la manzana se ablande y la mezcla espese.
Retira la olla del fuego, tápala y deja reposar 2 minutos; luego revuelve ligeramente.
Sirve en platos, espolvorea canela al gusto y consume caliente.
Opcional: usa mitad leche y mitad agua. Prepara la manzana con anticipación para sustituir por otras frutas al gusto. Guarda en nevera y recalienta fácilmente.
Consejos
- Por qué así
- Heat milk just to small bubbles to avoid scorching the bran, which burns at higher temps and makes the porridge bitter.
- Sustituciones
- Use pear instead of apple for a milder taste; replace honey with maple syrup if unavailable.
- Errores frecuentes
- Overcooking turns the bran into a gummy mass. It will look glossy and clump tightly when stirred.
- Guardar y recalentar
- Stores for 3 days in the fridge; reheat in a pot with 20ml water per portion until hot, stirring often.
- Con qué servir
- Pair with a slice of whole-grain toast and a boiled egg for extra protein at breakfast.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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