小麦胚芽粥にリンゴを加えたポリッジ
温かいミルクベースのポリッジに、すりおろしたリンゴ、シナモン、ハチミツを加えたもの。作りやすく、柔らかい食感とシナモンの香りが特徴です。
- 所要時間
- 10 分
- 1人分
- 271 kcal
- 材料
- ≈ $0.95
- タンパク質
- 13 g
材料
- 1 Wheat branパック 250 g ≈ $2.50 40 g
- 2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 200 ml
- 3 Apples≈ $3.50 / kg 100 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Honey 8 g
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
リンゴを洗い、細かいすりおろし器ですりおろし、ストーブのそばに置いておく。
約1.5リットルの鍋にミルクを注ぎ、中火で小さな泡が出るまで温める。沸騰させたり、過熱させないようにする。
ミルクに小麦胚芽を加え、火を弱め、5分間かき混ぜながら、ポリッジがとろみがつくまで煮る。
すりおろしたリンゴ、シナモン、ハチミツをポリッジに加え、混ぜ合わせて、リンゴが柔らかくなり、マッサージがとろみがつくまで中火でさらに2分間煮る。
鍋を火から下ろし、蓋をして2分間蒸らし、軽くかき混ぜる。
お皿に分け、好みでシナモンをふりかけ、温かい状態で提供する。
ミルクと水を半々に混ぜても良い。リンゴの代わりに他のフルーツを使うことも可能で、事前に準備しておくこともできる。ポリッジは冷蔵庫で保存しやすく、再加熱も簡単に行える。
コツ
- なぜこうするのか
- Heat milk just to small bubbles to avoid scorching the bran, which burns at higher temps and makes the porridge bitter.
- 代用できる材料
- Use pear instead of apple for a milder taste; replace honey with maple syrup if unavailable.
- よくある失敗
- Overcooking turns the bran into a gummy mass. It will look glossy and clump tightly when stirred.
- 保存と温め直し
- Stores for 3 days in the fridge; reheat in a pot with 20ml water per portion until hot, stirring often.
- 合わせるもの
- Pair with a slice of whole-grain toast and a boiled egg for extra protein at breakfast.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。