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小麦胚芽粥にリンゴを加えたポリッジ

温かいミルクベースのポリッジに、すりおろしたリンゴ、シナモン、ハチミツを加えたもの。作りやすく、柔らかい食感とシナモンの香りが特徴です。

所要時間
10 分
1人分
271 kcal
材料
≈ $0.95
タンパク質
13 g
小麦胚芽粥にリンゴを加えたポリッジ

材料

1
  1. 1 Wheat branパック 250 g ≈ $2.50 40 g
  2. 2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 200 ml
  3. 3 Apples≈ $3.50 / kg 100 g
  4. 4 Cinnamon 1 g
  5. 5 Honey 8 g

灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

  1. リンゴを洗い、細かいすりおろし器ですりおろし、ストーブのそばに置いておく。

  2. 約1.5リットルの鍋にミルクを注ぎ、中火で小さな泡が出るまで温める。沸騰させたり、過熱させないようにする。

  3. ミルクに小麦胚芽を加え、火を弱め、5分間かき混ぜながら、ポリッジがとろみがつくまで煮る。

  4. すりおろしたリンゴ、シナモン、ハチミツをポリッジに加え、混ぜ合わせて、リンゴが柔らかくなり、マッサージがとろみがつくまで中火でさらに2分間煮る。

  5. 鍋を火から下ろし、蓋をして2分間蒸らし、軽くかき混ぜる。

  6. お皿に分け、好みでシナモンをふりかけ、温かい状態で提供する。

  7. ミルクと水を半々に混ぜても良い。リンゴの代わりに他のフルーツを使うことも可能で、事前に準備しておくこともできる。ポリッジは冷蔵庫で保存しやすく、再加熱も簡単に行える。

コツ

なぜこうするのか
Heat milk just to small bubbles to avoid scorching the bran, which burns at higher temps and makes the porridge bitter.
代用できる材料
Use pear instead of apple for a milder taste; replace honey with maple syrup if unavailable.
よくある失敗
Overcooking turns the bran into a gummy mass. It will look glossy and clump tightly when stirred.
保存と温め直し
Stores for 3 days in the fridge; reheat in a pot with 20ml water per portion until hot, stirring often.
合わせるもの
Pair with a slice of whole-grain toast and a boiled egg for extra protein at breakfast.

要点

  • ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。

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