Weizenkleie-Brei mit Apfel

1. 1 WeizenkleiePackung 250 g ≈ $2.50 40 g
2. 2 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.91 200 ml
3. 3 Äpfel≈ $3.50 pro kg 100 g
4. 4 Zimt 1 g
5. 5 Honig 8 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Wasche den Apfel und reibe ihn fein, halte ihn dann in der Nähe des Herdes.

2. Gieße in einen Topf mit ca. 1,5 Litern Volumen die Milch² hinein und erhitze sie bei mittlerer Hitze, bis kleine Bläschen auftreten; nicht kochen oder überhitzen.

3. Füge die Weizenkleie¹ in die Milch² ein, reduziere die Hitze auf darunter mittlerer Stufe und koche 5 Minuten, während du rührst, bis der Brei anfängt, dicker zu werden.

4. Gib den geriebenen Apfel zusammen mit Zimt und Honig zum Brei, rühre um und koche weitere 2 Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Äpfel³ weich sind und die Masse eindickt.

5. Nimm den Topf vom Herd, decke ihn ab und lass 2 Minuten ziehen, dann kurz umrühren.

6. Verteile den Brei auf Tellern, nach Belieben mit zusätzlichem Zimt bestäuben und warm servieren.

7. Verwende bei Bedarf eine gleiche Mischung aus Milch² und Wasser, bereite die Äpfel³ im Voraus vor, damit du sie durch andere Früchte ersetzen kannst, und lagere den Brei gut im Kühlschrank; er lässt sich leicht wieder aufwärmen.

Kurz gesagt

• Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.