Crema de tomate rápida

1. 1 Canned tomatoespaquete 400 g ≈ $1.30 160 g
2. 2 Red onion≈ $3.00 por kg 20 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 16 g
5. 5 Cumin 3 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pica el zanahoria, la cebolla y el ajo

2. Sofríe en aceite vegetal hasta que quede dorado

3. Espolvorea harina y cocina 1 minuto

4. Añade los tomates⁷ en conserva (con su jugo) y agua, hierve

5. Cuece a fuego medio 20 minutos hasta que el zanahoria esté tierno

6. Tritura con la batidora de mano hasta que quede suave