Schneller Cremige Tomatensuppe

1. 1 Tomaten (Dose)Packung 400 g ≈ $1.30 160 g
2. 2 Rote Zwiebel≈ $3.00 pro kg 20 g
3. 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
4. 4 Möhren≈ $1.50 pro kg 16 g
5. 5 Kreuzkümmel 3 g
6. 6 Sonnenblumenöl 10 ml
7. 7 Tomaten≈ $4.67 pro kg 60 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Würfle die Möhre⁴, den Zwiebel und den Knoblauch³

2. In Pflanzenöl goldbraun anbraten

3. Mit Mehl bestäuben und 1 Minute mitrösten

4. Gedünstete Tomaten¹ (mit Saft) und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen

5. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren⁴ weich sind

6. Mit einem Stabmixer glatt pürieren