Томатный крем-суп

1. 1 Томаты в собственном сокуупаковка 400 г ≈ $1.30 160 г
2. 2 Помидоры≈ $4.67 за кг 60 г
3. 3 Лук красный≈ $3.00 за кг 30 г
4. 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
6. 6 Зира 1 г
7. 7 Масло подсолнечное 10 мл
8. 8 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать красный лук³, морковь⁵ мелкими кубиками, чеснок⁴ измельчить, свежие помидоры² нарезать дольками.

2. Обжарить лук³ и морковь⁵ в масле 5 минут до золотистого цвета, добавить чеснок⁴ и зиру, прогреть 1 минуту.

3. Добавить свежие помидоры² и томаты¹ в собственном соку, влить 200 мл воды и посолить.

4. Довести до кипения и варить на среднем огне 20 минут до мягкости моркови⁵.

5. Взбить погружным блендером до однородности.

6. Прогреть 2 минуты, при необходимости разбавить горячей водой до нужной густоты.