Томатний крем-суп

1. 1 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 160 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 за кг 60 г
3. 3 Red onion≈ $3.00 за кг 30 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Carrots≈ $1.50 за кг 40 г
6. 6 Cumin 1 г
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Поріжте червону цибулю та моркву дрібними кубиками, часник подрібніть, свіжі помідори розріжте дольками.

2. Обсмажте лук і моркву на олії 5 хвилин до золотистого кольору, додайте часник і зиру та прогрійте 1 хвилину.

3. Додайте свіжі помідори та помідори в власному соку, влийте 200 мл води і посоліть.

4. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 20 хвилин, поки морква не стане м’якою.

5. Збивайте занурювальним блендером до однорідності.

6. Підігрійте 2 хвилини, за необхідності розбавте гарячою водою до потрібної консистенції.