Velouté de tomates crémeux rapide

1. 1 Canned tomatoespaquet 400 g ≈ $1.30 160 g
2. 2 Red onion≈ $3.00 par kg 20 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 par kg 16 g
5. 5 Cumin 3 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Coupez le carotte, l’oignon et l’ail en petits dés

2. Faites revenir dans l’huile de tournesol jusqu’à ce qu’ils soient dorés

3. Saupoudrez de farine et laissez cuire 1 minute

4. Ajoutez les tomates⁷ en conserve (avec leur jus) et l’eau, portez à ébullition

5. Laissez mijoter à feu moyen 20 minutes jusqu’à ce que les carottes soient tendres

6. Mixez au blender plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse