Œufs brouillés dans des coupelles de jambon
Des tranches fines de jambon forment des petits moules pour les œufs et le fromage. Un petit-déjeuner chaud et rapide pour le matin de Pâques.
- Temps de cuisson
- 22 min
- Portion
- 399 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.50
- Protéine
- 27 g
Ingrédients
- 1 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 2 pcs
- 2 Hampaquet 300 g ≈ $2.85 55 g
- 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 25 g
- 4 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 8 g
- 5 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 5 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Huiler légèrement deux alvéoles d’un moule à muffins avec du beurre ou de l’huile.
Former des petits nids avec les tranches de jambon dans les alvéoles.
Casser un œuf dans chaque coupelle, assaisonner de sel et de poivre.
Saupoudrer de fromage râpé et d’oignon vert haché.
Enfourner à 190 °C pendant 15–17 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient bien pris.
Laisser reposer 2 minutes, puis démouler délicatement.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Press the ham in tightly so the egg doesn't leak out while baking. Thin slices won't burn, they turn crispy.
- Substitutions
- Use thin slices of Doktorskaya sausage (55 g) instead of ham, which is less salty. You can use mozzarella (25 g) for the cheese, but it melts more.
- Erreurs fréquentes
- If the yolk hasn't set and the white is burnt, the temperature is too high. Check after 10 minutes.
- Conserver et réchauffer
- Eat right away or keep in the fridge for 1 day. Reheat in the microwave for 20 seconds, covering the plate.
- Servir avec
- Serve with toast and tea for a quick breakfast, when you have no time for an omelet.
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