Œufs brouillés dans des coupelles de jambon
Des fines tranches de jambon forment des petits moules pour les œufs et le fromage. Un petit-déjeuner chaud et rapide pour le matin de Pâques.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 399 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.49
- Protéine
- 27 g
Ingrédients
- 1 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 2 pcs
- 2 Hampaquet 300 g ≈ $2.91 55 g
- 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 25 g
- 4 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 8 g
- 5 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 5 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Huiler légèrement deux alvéoles d’un moule à muffins.
Disposer les tranches de jambon dans les alvéoles pour former des petits nids.
Casser un œuf dans chaque coupelle, saler et poivrer.
Saupoudrer de fromage râpé et d’oignon vert émincé.
Enfourner à 190 °C pendant 11–13 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient pris mais les jaunes restent coulant.
Laisser reposer 2 minutes, puis démouler délicatement.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Ветчину клади плотно, чтобы яйцо не вытекало при запекании. Если ломтики тонкие, они не сгорят, а станут хрустящими.
- Substitutions
- Замени ветчину тонкими ломтиками колбасы «Докторская» (55 г) — будет менее солёно. Сыр можно взять моцареллу (25 г), но она расплавится сильнее.
- Erreurs fréquentes
- Если желток не застыл, а белок подгорел — температура слишком высокая. Проверяй через 10 минут.
- Conserver et réchauffer
- Ешь сразу или храни в холодильнике 1 день. Разогревай в микроволновке 20 секунд, накрыв тарелку.
- Servir avec
- Подавай с тостами и чаем на скорую завтрак, когда нет времени на омлет.
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