Ensalada de rábano con cebolla verde y crema agria
Una ensalada fresca y crujiente hecha con láminas finas de rábano, cebolla verde picada y crema agria. Este acompañamiento ligero combina perfectamente con un menú contundente estilo bávaro.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 119 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.41
- Proteína
- 3 g
Ingredientes
- 1 Radishespaquete 300 g ≈ $1.80 120 g
- 2 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 15 g
- 3 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 25 g
- 4 Rye breadpaquete 350 g ≈ $2.39 25 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Lava los rábanos y córtalos en rodajas finas.
Pica finamente la cebolla verde.
Mezcla los rábanos, la cebolla verde, la crema agria, sal y pimienta.
Deja reposar 3 minutos para que el rábano suelte un poco de jugo.
Sirve con una rebanada de pan de centeno.
Consejos
- Por qué así
- Редис нарезай тонко, чтобы он не горчил и быстрее отдал сок при смешивании с сметаной. Если нарежешь толсто, он останется жёстким и кислым.
- Sustituciones
- Замени сметану 15% на йогурт натуральный 2.5% — получится менее жирно, но салат будет менее кремовым. Зелёный лук можно заменить на укроп, если нет под рукой.
- Errores frecuentes
- Если редис нарезан слишком толсто или не даёшь ему постоять 3 минуты, салат будет сухим и жёстким. Проверить легко: посмотри, есть ли на тарелке сок.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не больше 1 дня, в закрытой ёмкости. Перед подачей перемешай, чтобы не расслоился. Не замораживай.
- Con qué servir
- Подавай к борщу или щам как лёгкую закуску, чтобы смягчить кислотность супа. Хлеб ржаной подчеркнёт кислинку редиса.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.