Salade de radis à la crème aigre et ciboulette
Une salade fraîche et croquante à base de fines tranches de radis, de ciboulette émincée et de crème aigre. Accompagnement léger qui sublime un repas bavarois copieux.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 119 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.41
- Protéine
- 3 g
Ingrédients
- 1 Radishespaquet 300 g ≈ $1.80 120 g
- 2 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 15 g
- 3 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 25 g
- 4 Rye breadpaquet 350 g ≈ $2.39 25 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Редис нарезай тонко, чтобы он не горчил и быстрее отдал сок при смешивании с сметаной. Если нарежешь толсто, он останется жёстким и кислым.
- Substitutions
- Замени сметану 15% на йогурт натуральный 2.5% — получится менее жирно, но салат будет менее кремовым. Зелёный лук можно заменить на укроп, если нет под рукой.
- Erreurs fréquentes
- Если редис нарезан слишком толсто или не даёшь ему постоять 3 минуты, салат будет сухим и жёстким. Проверить легко: посмотри, есть ли на тарелке сок.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике не больше 1 дня, в закрытой ёмкости. Перед подачей перемешай, чтобы не расслоился. Не замораживай.
- Servir avec
- Подавай к борщу или щам как лёгкую закуску, чтобы смягчить кислотность супа. Хлеб ржаной подчеркнёт кислинку редиса.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.