Salada de Rabanete com Cebola Verde e Creme Azeda
Uma salada fresca e crocante com rábanos fatiados finos, cebola verde picada e creme azedo. Acompanhamento leve que combina perfeitamente com um cardápio robusto à moda bávara.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 119 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.41
- Proteína
- 3 g
Ingredientes
- 1 Radishespacote 300 g ≈ $1.80 120 g
- 2 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 15 g
- 3 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 25 g
- 4 Rye breadpacote 350 g ≈ $2.39 25 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave os rábanos e corte-os em rodelas finas.
Pique a cebola verde bem fininho.
Misture os rábanos, a cebola verde, a creme azeda, sal e pimenta.
Deixe repousar por 3 minutos para que o rábanos solte um pouco do suco.
Sirva com uma fatia de pão de centeio.
Dicas
- Porquê assim
- Редис нарезай тонко, чтобы он не горчил и быстрее отдал сок при смешивании с сметаной. Если нарежешь толсто, он останется жёстким и кислым.
- Substituições
- Замени сметану 15% на йогурт натуральный 2.5% — получится менее жирно, но салат будет менее кремовым. Зелёный лук можно заменить на укроп, если нет под рукой.
- Erros comuns
- Если редис нарезан слишком толсто или не даёшь ему постоять 3 минуты, салат будет сухим и жёстким. Проверить легко: посмотри, есть ли на тарелке сок.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике не больше 1 дня, в закрытой ёмкости. Перед подачей перемешай, чтобы не расслоился. Не замораживай.
- Servir com
- Подавай к борщу или щам как лёгкую закуску, чтобы смягчить кислотность супа. Хлеб ржаной подчеркнёт кислинку редиса.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.