Tortita de avena con queso y tomate
Un desayuno rápido: una tortita salada de avena con huevo y leche, coronada con queso derretido, tomate en cubos y eneldo fresco.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 451 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.46
- Proteína
- 26 g
Ingredientes
- 1 Rolled oatspaquete 400 g ≈ $2.60 40 g
- 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
- 3 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 40 ml
- 4 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 25 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 70 g
- 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 3 g
- 7 Sunflower oil 3 ml
- 8 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Vierte copos de avena en un bol, añade leche, huevos y una pizca de sal, mezcla bien y deja reposar 5 minutos para que se ablanden.
Corta un tomate5 maduro en cubos de 1 cm, rallar queso cheddar o feta en una ralladora gruesa y pica finamente eneldo fresco.
Calienta una sartén antiadherente de 20 cm a fuego medio, ligeramente engrasada con mantequilla o aceite.
Vierte la mezcla en la sartén, tapa y cocina 3 minutos hasta que el fondo quede dorado y la superficie cuajada.
Da la vuelta a la tortita, extiende la mitad con queso, luego coloca el tomate5 y el eneldo, y dóblala por la mitad.
Cocina tapada 1–2 minutos hasta que el queso se derrita, sirve caliente.
Consejos
- Por qué así
- Soak oats for 5 minutes to soften them and bind the mixture. Skipping this makes the pancake crumbly and hard to flip. Use medium heat to avoid burning the crust before the filling cooks through.
- Sustituciones
- Replace tomato with finely chopped cucumber (70g) for a crunchier bite. Use feta (25g) instead of hard cheese if you prefer a tangier flavor.
- Errores frecuentes
- Overcooking turns the pancake dry and gray; check by lifting an edge. It should pull away cleanly with a golden underside.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or within 1 day in the fridge; reheat in a dry pan 1 minute per side until crispy. Freezing isn’t recommended. It makes the pancake soggy.
- Con qué servir
- Pair with a boiled egg and black coffee for a balanced, protein-rich morning. Works as a quick lunch with a side of yogurt.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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