Crêpe à l'avoine au fromage et tomate
Petit-déjeuner rapide et sain : une fine crêpe à l'avoine avec du fromage fondu et une garniture de tomates juteuses.
- Temps de cuisson
- 12 min
- Portion
- 451 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.44
- Protéine
- 26 g
Ingrédients
- 1 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 40 g
- 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 2 pcs
- 3 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 40 ml
- 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 25 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 par kg 70 g
- 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 3 g
- 7 Sunflower oil 3 ml
- 8 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Préparation : laver la tomate5 et la couper en dés de 1 cm, trancher le fromage, mélanger les flocons d'avoine avec du lait et des œufs, saler et laisser reposer 5 minutes.
Préparation : chauffer une poêle d'environ 20 cm de diamètre à feu moyen, ajouter une noix de beurre ou une cuillère à café d'huile et l'étaler uniformément.
Cuisson : verser le mélange avoine-œufs dans la poêle, couvrir et cuire 3 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'une légère croûte dorée se forme en dessous.
Retournement : retourner la crêpe, disposer le fromage et les dés de tomate5 sur une moitié, replier en deux et continuer la cuisson 1 à 2 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le fromage fonde et que la garniture soit chaude.
Retrait du feu : retirer du feu et laisser reposer 1 minute avant de servir.
Service : couper en morceaux et présenter dans une assiette ; ajouter des herbes fraîches si souhaité.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Soak oats for 5 minutes to soften them and bind the mixture. Skipping this makes the pancake crumbly and hard to flip. Use medium heat to avoid burning the crust before the filling cooks through.
- Substitutions
- Replace tomato with finely chopped cucumber (70g) for a crunchier bite. Use feta (25g) instead of hard cheese if you prefer a tangier flavor.
- Erreurs fréquentes
- Overcooking turns the pancake dry and gray; check by lifting an edge. It should pull away cleanly with a golden underside.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or within 1 day in the fridge; reheat in a dry pan 1 minute per side until crispy. Freezing isn’t recommended. It makes the pancake soggy.
- Servir avec
- Pair with a boiled egg and black coffee for a balanced, protein-rich morning. Works as a quick lunch with a side of yogurt.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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