Crêpe d'avoine au fromage et tomate
Un petit-déjeuner rapide : une crêpe salée à l'avoine, à l'œuf et au lait, garnie de fromage fondu, de tomates et d'aneth.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 451 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.46
- Protéine
- 26 g
Ingrédients
- 1 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 40 g
- 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 2 pcs
- 3 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 40 ml
- 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 25 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 par kg 70 g
- 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 3 g
- 7 Sunflower oil 3 ml
- 8 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Verser les flocons d'avoine dans un bol, ajouter le lait, les œufs et une pincée de sel, bien mélanger et laisser reposer 5 minutes pour qu'ils ramollissent.
Couper une tomate5 bien mûre en dés de 1 cm, râper du cheddar ou du feta à la râpe à fromage, et hacher finement de l'aneth frais.
Faire chauffer une poêle antiadhésente de 20 cm de diamètre à feu moyen, légèrement huilée ou beurrée.
Verser la pâte dans la poêle, couvrir et cuire 3 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré et que le dessus soit pris.
Retourner la crêpe, étaler la moitié de fromage, puis ajouter les tomates5 et l'aneth, et replier en deux.
Cuire à couvert 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde, puis servir chaud.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Soak oats for 5 minutes to soften them and bind the mixture. Skipping this makes the pancake crumbly and hard to flip. Use medium heat to avoid burning the crust before the filling cooks through.
- Substitutions
- Replace tomato with finely chopped cucumber (70g) for a crunchier bite. Use feta (25g) instead of hard cheese if you prefer a tangier flavor.
- Erreurs fréquentes
- Overcooking turns the pancake dry and gray; check by lifting an edge. It should pull away cleanly with a golden underside.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or within 1 day in the fridge; reheat in a dry pan 1 minute per side until crispy. Freezing isn’t recommended. It makes the pancake soggy.
- Servir avec
- Pair with a boiled egg and black coffee for a balanced, protein-rich morning. Works as a quick lunch with a side of yogurt.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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