Tortilha de Avena com Queijo e Tomate
Um café da manhã rápido: uma tortilha de aveia saborosa feita com ovo e leite, coberta com queijo derretido, tomate picado e endro fresco.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 451 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.46
- Proteína
- 26 g
Ingredientes
- 1 Rolled oatspacote 400 g ≈ $2.60 40 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
- 3 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 40 ml
- 4 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 25 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 70 g
- 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 3 g
- 7 Sunflower oil 3 ml
- 8 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Coloque flocos de aveia em uma tigela, acrescente leite, ovos e uma pitada de sal, mexa bem e deixe descansar por 5 minutos para amaciar.
Corte um tomate5 maduro em cubos de 1 cm, rale queijo cheddar ou feta em uma ralador de queijo e pique finamente endro fresco.
Aqueça uma frigideira antiaderente de 20 cm em fogo médio, untada levemente com manteiga ou óleo.
Despeje a massa na frigideira, tampe e cozinhe por 3 minutos até o fundo ficar dourado e o topo firme.
Vire a tortilha, espalhe metade com queijo, depois cubra com tomate5 e endro, e dobre ao meio.
Cozinhe tampado por 1–2 minutos até o queijo derreter, então sirva quente.
Dicas
- Porquê assim
- Soak oats for 5 minutes to soften them and bind the mixture. Skipping this makes the pancake crumbly and hard to flip. Use medium heat to avoid burning the crust before the filling cooks through.
- Substituições
- Replace tomato with finely chopped cucumber (70g) for a crunchier bite. Use feta (25g) instead of hard cheese if you prefer a tangier flavor.
- Erros comuns
- Overcooking turns the pancake dry and gray; check by lifting an edge. It should pull away cleanly with a golden underside.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or within 1 day in the fridge; reheat in a dry pan 1 minute per side until crispy. Freezing isn’t recommended. It makes the pancake soggy.
- Servir com
- Pair with a boiled egg and black coffee for a balanced, protein-rich morning. Works as a quick lunch with a side of yogurt.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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