Овсяноблин с сыром и помидором
Быстрый завтрак: овсяный блин на яйце и молоке с расплавленным сыром, помидором и укропом.
- Готовить
- 15 мин
- Порция
- 451 ккал
- Продукты
- ≈ $1.46
- Белок
- 26 г
Продукты
- 1 Овсяные хлопьяупаковка 400 г ≈ $2.60 40 г
- 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 3 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 40 мл
- 4 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
- 5 Помидоры≈ $4.67 за кг 70 г
- 6 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 3 г
- 7 Масло подсолнечное 3 мл
- 8 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Овсяные1 хлопья залить молоком3, добавить яйца2 и соль, перемешать и оставить на 5 минут, чтобы хлопья набухли.
Помидор5 нарезать кубиками по 1 см, сыр4 натереть на крупной тёрке, укроп6 мелко порубить.
Сковороду диаметром около 20 см смазать маслом и разогреть на среднем огне.
Вылить смесь на сковороду, накрыть крышкой и жарить 3 минуты, пока низ не станет золотистым, а верх схватится.
Перевернуть блин, на одну половину выложить сыр4, помидор5 и укроп6, сложить пополам.
Готовить под крышкой 1–2 минуты до расплавления сыра4, затем подать горячим.
Советы
- Почему так
- Овсянку заливают молоком и яйцами заранее, чтобы хлопья разбухли и смесь стала однородной — так блин не будет рассыпаться при переворачивании. Если не настоять, он ломается при готовке.
- Чем заменить
- Замени сыр на моцареллу (25 г) — она плавится быстрее и не сушит блин. Вместо помидоров возьми 70 г огурца, нарезанного кубиками, но удали семена.
- Где ошибаются
- Блин подгорает снизу, но остаётся сырым внутри — проверяй готовность через 2 минуты, а не жди золотистой корочки. Если корочка чёрная, огонь слишком сильный.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не более 1 дня, в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой, добавив 10 г воды для сочности.
- С чем подать
- Подавай с чашкой зелёного чая или кофе без сахара, если следишь за калориями. Если завтрак плотный, добавь 1 ломтик ржаного хлеба с маслом.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.