Requesón con frutos rojos y almendras
Requesón dulce con frutos rojos, miel y almendras crujientes. Un tentempié frío rápido, de sabor suave y muy saciante.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 440 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.13
- Proteína
- 32 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquete 300 g ≈ $3.00 180 g
- 2 Mixed berries (frozen)paquete 300 g ≈ $3.50 80 g
- 3 Almondspaquete 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Honey 8 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Descongela los frutos rojos 5–7 minutos a temperatura ambiente o pásalos con antelación al frigorífico.
Pica las almendras en trozos grandes con un cuchillo.
Pon el requesón en un bol y aplástalo con un tenedor hasta obtener una textura más suave.
Añade los frutos rojos y la miel, y mezcla con cuidado para que parte de los frutos queden enteros.
Espolvorea con las almendras y sirve enseguida.
Consejos
- Por qué así
- Thaw the berries for 5 to 7 minutes so they release a little juice but don't turn the cottage cheese into a liquid mass.
- Sustituciones
- Swap the 15 g of almonds for walnuts or seeds. Swap the 8 g of honey for 1 tsp of sugar.
- Errores frecuentes
- A common mistake is adding the berries still icy. After 5 minutes the cottage cheese turns watery and a puddle of juice forms around it.
- Guardar y recalentar
- Keep the mixed cottage cheese in the fridge for up to 1 day, without reheating. Add the almonds just before eating so they don't go soft.
- Con qué servir
- Serve as a quick snack after school, after a workout, or with tea in the afternoon.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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