Quark mit Beeren und Mandeln
Süßer Quark mit Beeren, Honig und knackigen Mandeln. Ein schneller kalter Snack mit mildem Geschmack und guter Sättigung.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 440 kcal
- Zutaten
- ≈ $3.13
- Eiweiß
- 32 g
Zutaten
- 1 Quark 9 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $3.00 180 g
- 2 Beerenmischung (TK)Packung 300 g ≈ $3.50 80 g
- 3 MandelnPackung 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Honig 8 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Beeren2 5–7 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen oder vorher in den Kühlschrank legen.
Mandeln3 mit dem Messer grob hacken.
Quark1 in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zu einer weicheren Textur zerdrücken.
Beeren2 und Honig hinzufügen und vorsichtig vermengen, sodass ein Teil der Beeren ganz bleibt.
Mit Mandeln3 bestreuen und sofort servieren.
Tipps
- Warum so
- Thaw the berries for 5 to 7 minutes so they release a little juice but don't turn the cottage cheese into a liquid mass.
- Ersatz
- Swap the 15 g of almonds for walnuts or seeds. Swap the 8 g of honey for 1 tsp of sugar.
- Häufige Fehler
- A common mistake is adding the berries still icy. After 5 minutes the cottage cheese turns watery and a puddle of juice forms around it.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep the mixed cottage cheese in the fridge for up to 1 day, without reheating. Add the almonds just before eating so they don't go soft.
- Dazu passt
- Serve as a quick snack after school, after a workout, or with tea in the afternoon.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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