Quark con frutti di bosco e mandorle
Quark dolce con frutti di bosco, miele e mandorle croccanti. Uno spuntino freddo e veloce, dal gusto delicato e molto saziante.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 440 kcal
- Ingredienti
- ≈ $3.13
- Proteina
- 32 g
Ingredienti
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)confezione 300 g ≈ $3.00 180 g
- 2 Mixed berries (frozen)confezione 300 g ≈ $3.50 80 g
- 3 Almondsconfezione 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Honey 8 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Scongela i frutti di bosco per 5–7 minuti a temperatura ambiente oppure trasferiscili in frigorifero in anticipo.
Trita grossolanamente le mandorle con un coltello.
Metti il quark in una ciotola e schiaccialo con una forchetta fino a ottenere una consistenza più morbida.
Aggiungi i frutti di bosco e il miele, poi mescola delicatamente lasciando alcuni frutti interi.
Cospargi con le mandorle e servi subito.
Consigli
- Perché così
- Thaw the berries for 5 to 7 minutes so they release a little juice but don't turn the cottage cheese into a liquid mass.
- Sostituzioni
- Swap the 15 g of almonds for walnuts or seeds. Swap the 8 g of honey for 1 tsp of sugar.
- Errori comuni
- A common mistake is adding the berries still icy. After 5 minutes the cottage cheese turns watery and a puddle of juice forms around it.
- Conservare e riscaldare
- Keep the mixed cottage cheese in the fridge for up to 1 day, without reheating. Add the almonds just before eating so they don't go soft.
- Servire con
- Serve as a quick snack after school, after a workout, or with tea in the afternoon.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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