Kwark met bessen en amandelen
Zoete kwark met bessen, honing en knapperige amandelen. Een snelle koude snack met een zachte smaak die goed vult.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 440 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $3.13
- Eiwit
- 32 g
Ingrediënten
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $3.00 180 g
- 2 Mixed berries (frozen)verpakking 300 g ≈ $3.50 80 g
- 3 Almondsverpakking 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Honey 8 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Laat de bessen 5–7 minuten op kamertemperatuur ontdooien of leg ze van tevoren in de koelkast.
Hak de amandelen grof met een mes.
Doe de kwark in een kom en prak hem met een vork tot een zachtere textuur.
Voeg de bessen en honing toe en meng voorzichtig, zodat een deel van de bessen heel blijft.
Bestrooi met amandelen en serveer meteen.
Tips
- Waarom zo
- Thaw the berries for 5 to 7 minutes so they release a little juice but don't turn the cottage cheese into a liquid mass.
- Vervangingen
- Swap the 15 g of almonds for walnuts or seeds. Swap the 8 g of honey for 1 tsp of sugar.
- Veelgemaakte fouten
- A common mistake is adding the berries still icy. After 5 minutes the cottage cheese turns watery and a puddle of juice forms around it.
- Bewaren en opwarmen
- Keep the mixed cottage cheese in the fridge for up to 1 day, without reheating. Add the almonds just before eating so they don't go soft.
- Serveer met
- Serve as a quick snack after school, after a workout, or with tea in the afternoon.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.