Tortitas de requesón con crema agria
Tortitas de requesón al 9% de grasa, fritas en la sartén hasta dorar y servidas con crema agria.
- Tiempo
- 25 min
- Porción
- 522 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.75
- Proteína
- 30 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquete 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
- 3 Wheat flour 20 g
- 4 Sugar 10 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 30 g
- 7 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Desmenuza el requesón con un tenedor, añade el huevo, el azúcar, la sal y la harina; amasa una masa densa y homogénea.
Forma 3–4 tortitas y pásalas por harina.
Calienta una sartén a fuego medio y unta con un poco de aceite vegetal.
Fríe por el primer lado a fuego medio 3–4 minutos hasta dorar.
Dale la vuelta y fríe otros 3–4 minutos hasta dorarse y quedar cocidos por dentro.
Sirve con crema agria; puedes decorarlo al gusto.
Consejos
- Por qué así
- Творог разминают вилкой, чтобы удалить комки — они не прожарятся внутри и останутся сырыми. Смотри на сырники: если внутри светлый, а снаружи коричневый, значит, не перемешал достаточно.
- Sustituciones
- Замени муку на 20 г овсяных хлопьев, если нет пшеничной — сырники будут менее хрустящими. Сметану 15% можно взять 20% жирности, но она будет гуще.
- Errores frecuentes
- Сырники трескаются при жарке, если тесто слишком сухое или слишком жидкое. Проверяй консистенцию: тесто должно держать форму, но не растекаться.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв в контейнере. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой или на сковороде без масла 3 минуты с каждой стороны.
- Con qué servir
- Подавай с чаем или кофе на завтрак, особенно если добавишь в сметану немного ванильного сахара или корицы.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.