Syrniki z twarogu ze śmietaną
Syrniki twarogowe z twarogu o zawartości 9% tłuszczu, smażone na patelni do rumianej skórki i podane ze śmietaną.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 522 kcal
- Składniki
- ≈ $1.75
- Białko
- 30 g
Składniki
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
- 3 Wheat flour 20 g
- 4 Sugar 10 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 30 g
- 7 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgnij twaróg widelcem, dodaj jajko, cukier, sól i mąkę; zagnieć gęstą, jednolitą masę.
Uformuj 3–4 placki i obtocz je w mące.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego.
Smaż pierwszą stronę na średnim ogniu 3–4 minuty, aż nabierze złocistej skórki.
Odwróć na drugą stronę i smaż dodatkowe 3–4 minuty, aż będą złociste i w środku upieczone.
Podawaj ze śmietaną, można dodatkowo udekorować według smaku.
Porady
- Dlaczego tak
- Творог разминают вилкой, чтобы удалить комки — они не прожарятся внутри и останутся сырыми. Смотри на сырники: если внутри светлый, а снаружи коричневый, значит, не перемешал достаточно.
- Zamienniki
- Замени муку на 20 г овсяных хлопьев, если нет пшеничной — сырники будут менее хрустящими. Сметану 15% можно взять 20% жирности, но она будет гуще.
- Częste błędy
- Сырники трескаются при жарке, если тесто слишком сухое или слишком жидкое. Проверяй консистенцию: тесто должно держать форму, но не растекаться.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв в контейнере. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой или на сковороде без масла 3 минуты с каждой стороны.
- Z czym podać
- Подавай с чаем или кофе на завтрак, особенно если добавишь в сметану немного ванильного сахара или корицы.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.