Panquecas de queijo cottage com creme azedo
Queijinhos de queijo cottage com 9% de gordura, fritos na frigideira até dourarem e servidos com creme azedo.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 522 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.75
- Proteína
- 30 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)pacote 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
- 3 Wheat flour 20 g
- 4 Sugar 10 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 30 g
- 7 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Amasse o queijo cottage1 com o ovo, açúcar, sal e farinha até obter uma massa firme e homogênea.
Modele 3–4 bolinhos e passe-os pela farinha.
Aqueça a frigideira em fogo médio e unte com um pouco de óleo vegetal.
Frite o primeiro lado em fogo médio 3–4 minutos até dourar.
Vire e frite mais 3–4 minutos até dourar e assar por dentro.
Sirva com creme azedo; pode decorar a gosto.
Dicas
- Porquê assim
- Творог разминают вилкой, чтобы удалить комки — они не прожарятся внутри и останутся сырыми. Смотри на сырники: если внутри светлый, а снаружи коричневый, значит, не перемешал достаточно.
- Substituições
- Замени муку на 20 г овсяных хлопьев, если нет пшеничной — сырники будут менее хрустящими. Сметану 15% можно взять 20% жирности, но она будет гуще.
- Erros comuns
- Сырники трескаются при жарке, если тесто слишком сухое или слишком жидкое. Проверяй консистенцию: тесто должно держать форму, но не растекаться.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв в контейнере. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой или на сковороде без масла 3 минуты с каждой стороны.
- Servir com
- Подавай с чаем или кофе на завтрак, особенно если добавишь в сметану немного ванильного сахара или корицы.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.