Syrniki en aerofritador
Syrniki sin sartén ni aceite extra: uniformes, dorados y que no se desmoronan.
- Tiempo
- 25 min
- Porción
- 413 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.70
- Proteína
- 29 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquete 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
- 3 Wheat flour 15 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Vanilla sugar 1 g
- 6 Salt al gusto
- 7 Sunflower oil 2 ml
- 8 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 20 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Desmenuzar el queso cottage1 con un tenedor, mezclar con huevo, azúcar, azúcar vainillado, sal y harina.
Formar 3–4 tortitas de 2 cm de grosor y rebozarlas en harina.
Forrar la canasta del aerofritador con papel de hornear perforado o engrasarla; colocar los syrniki con espacio entre ellos.
Cocinar a 180 °C durante 8 minutos, dar la vuelta y cocinar 5–6 minutos más hasta dorar; servir con crema agria.
Consejos
- Por qué así
- Mash the farmer’s cheese to remove lumps. Uneven texture makes pancakes dense or crumbly. Use a fork for quick, even mixing.
- Sustituciones
- Replace vanilla sugar with ½ tsp ground vanilla or ½ tsp cinnamon. Skip sugar if you prefer savory; add 1 tsp honey to sour cream instead.
- Errores frecuentes
- Overcooking turns them dry; check at 13 minutes. They should be golden but still soft inside when flipped.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in the air fryer at 160°C for 3–4 minutes until warm. Freeze cooked pancakes for up to 1 month.
- Con qué servir
- Pair with a glass of cold milk or a slice of lemon for a simple, balanced breakfast.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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